Het bakkersatelier werd opgericht door MeeGaan vzw, als leer- en tewerkstellingsproject voor mensen die (nog) niet in de reguliere arbeidsmarkt terecht kunnen. Je kan bij bakkersatelier 't bruut terecht voor lokaal, lekker en gezond brood. We werken met de allerbeste bio-ingrediënten:
- pure bloem en puur meel van de coöperatieve Flietermolen in Tollembeek. De bloem wordt met de kiem gemalen, een bron van oliën, mineralen en vitaminen;
- graan afkomstig van lokale bioboeren uit Vlaams-Brabant (Pajottenland) en Henegouwen;
- als rijsmiddel gebruiken we voor de meeste producten uitsluitend onze eigen natuurdesems (van tarwe, spelt of rogge);
- ook met de keuze van ongeraffineerd zout, het grove Franse Guérande zeezout, streven we naar een gezonde broden met een rijke smaak.
Onze producten worden zonder verbeteraars of toevoegingen bereid. Ontdek meer van ons aanbod op de website www.tbruut.be.
